삼계탕 효능, 추어탕 효능, 보양식 추천

보양식 추천

장마기간과 복날이 겹치면서 많은 분들이 땀도 흘리고 습한 기운 때문에 많이 지치기 마련입니다. 그럴수록 건강을 위해서 보양식을 찾아먹어야 하는데요. 기력이 달릴 때, 몸보신을 해야 할 때 가장 대표적으로 떠오르는 음식이 삼계탕과 추어탕입니다. 비가 와서 그런지 국물요리가 더욱 끌리는 오늘입니다. 오늘은 삼계탕과 추어탕 그리고 곰탕의 효능에 대해서 알아보고자 합니다. 알고 먹으면 더욱 맛있겠죠?

 

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삼계탕의 효능 

삼계탕은 복날 하면 떠오르는 대표적인 음식입니다. 이러한 삼계탕은 여러 효능을 가지고 있는데요. 효능의 내용은 아래와 같습니다.

 

1. 단백질 보충 :많은 분들이 단백질 하면 근육을 만들어주고 힘을 준다는 이미지를 떠오르시는데요. 삼계탕은 우선 닭으로 만들어진 음식이다 보니 자연스럽게 필수 영양소인 단백질을 다량 함유하고 있습니다. 또한 치킨과 다르게 튀기지 않아 조리 과정에서 영양소 보존도 잘 되어있는 음식입니다.

 

2. 원기회복:  원기회복은 삼계탕의 대표적인 효능입니다. 즉, 덥거나 춥워서 피곤함을 자주 느끼시는 분들에게 원기를 채워주는 효과적인 음식입니다. 삼계탕의 경우 대추, 도라지, 당귀 등 여타 약재를 넣고 함께 끓이기 때문에 원기 보충에 더욱이 도움이 된다고 할 수 있습니다. 

 

3. 면역력 강화: 원기회복의 효능과 같이 삼계탕은 여러 한약재와 닭고기가 들어가 있는 음식입니다. 때문에 삼계탕을 먹음으로써 원기를 회복하게도 하지만 몸의 기운을 채워줌으로써 체력을 증진하고, 몸의 노폐물을 제거함과 동시에 면역력을 높여줍니다. 

 

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추어탕의 효능

추어탕 역시 삼계탕과 같은 보양식의 대표주자인데요. 많은 분들이 삼계탕과 함께 많이 찾는 보양식 중 하나입니다. 추어탕의 효능은 아래와 같습니다. 

 

1. 원기회복: 추어탕은 동의보감에 나와있을 만큼 원기회복에 도움을 준다고 합니다. 동의보감에 따르면 추어탕은 따뜻한 성질의 음식이며, 몸의 열을 높여 몸을 보호하고 원기를 회복하게끔 도와준다고 합니다. 

 

2. 피부미용: 추어탕은 미꾸라지가 가지고 있는 '뮤신'이라는 성분을 가지고 있어 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하고, 혈액순환을 원활하게 함으로써 피부 건강에도 도움을 준다고 합니다. 또한 단백질과 여타 비타민을 함께 함유하고 있기 때문에 피부를 더욱 매끄럽고 탄력 있게 만드는데 영향을 준다고 합니다.

 

3. 성인병 예방: 추어탕의 경우 식품자체의 불포화 지방산이 다량 함유되어 있다고 합니다. 때문에 혈관 청소에도 도움을 주고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 큰 역할을 한다고 합니다. 이러한 이유에서 심혈관 질환과 같은 여타 성인병을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.